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1、使用前，先检查排气管孔是否畅通，再将食物放入锅中，但食物不得超过锅容量的4/5。然后盖上盖子，按盖子上箭头指示的“关闭”方向转动盖子，直到两个手柄完全重合。
2、关闭盖子后，当蒸汽稳定地从排气管中排出时，紧固排气管上的限压阀。在限压阀上，不得增加其他重量，更不能用其他东西代替。各种食物的烹饪时间在说明书中都有规定，要严格控制。不能随意延长，以免发生意外。
3、中间不能开高压锅。烹饪食物前，让高压锅适当冷却，而不是立即打开限压阀。可以用冷水洗锅盖，使温度快速下降，减少压力。当限压阀不再放气时，按锅上箭头所示逆时针方向转动，打开锅盖。
4、注意盖子上的可溶阀。锅盖上的可溶阀也叫安全塞，是高压锅的第二道保险。容易堵塞的孔应保持清洁。当孔内的可溶性金属被脱下后，就应该进行更换，切不可换成其他任何东西。
5、碱、盐、酱油等。不宜长时间存放在锅内，以防腐蚀。残留的食物粘在锅里，可以用温水泡着刷。不要用炉灰、沙子和砾石等擦洗。
6、锅盖、锅体、限压阀要妥善保管，以免破坏锅的密封性，失去高压锅的功能。上菜时，应同时拿起主柄和副柄，以减少锅柄一端的受力，防止锅柄受损。
7、希望对你有帮助。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
